目录
品牌活动
世界中餐业联合会第七次会员代表大会暨七届一次理事会（扩大会议）、七届一次监事会闭幕选举产生新一届世界中餐业联合会领导机构6-10
贺信祝贺 世界中餐业联合会第七次会员代表大会圆满结束11
抗击疫情
使命担当 助力抗疫 陕西清真餐饮食品企业的无私奉献12-14
大百科
饮食艺术卷——以器绘世，食语当听，一茶一饭皆风华白玮;朱桂凤;15-17
专稿
反餐饮浪费与粮食安全之关联张祖群;18-21
企业风采
庆新春迎冬奥 全聚德推出“体育主题创意菜”夏花;22-25
欣和：待世界如家人26-27
老菜谱博物馆
湖北菜（楚菜）代表文献二毛;30-33
中华节气菜
小寒 莫道冬寒日日冷 静待春暖悄悄至34-36
大寒 否极泰来 冬尽春生37-39
专栏_屈浩说菜
香酥鸡屈浩;40
四喜丸子屈浩;41
专栏_熊苗谈营养
水果怎么吃，肠胃才舒服？熊苗;42-43
丝路食源
珍贵的香料――胡椒徐龙;44-47
世界美食
瑞典饮食文化闲谈孚左;48-51
长江经济带美食
魔都食尚——寻访上海的融合美食燕窗;52-55
地方美食
海南美食东山清;56-59
五味在皖——跟随徽商吃徽菜豆豆;60-63
大运河美食
一个传说一道菜——探访历史悠久的徐州美食祝日升;64-67
地方小吃
腊月里的腊味窗某人;68-71
年味里的“粘”与“糕”贺秋;72-75
新年贺词邢颖;1
第二届中国餐饮品牌节在广州举行76
加强交流 深化合作 云南省蒙自市市委市政府代表团一行在京考察调研77
中国古代饮食文化展亮相国博78-79
“二〇二二全国网上年货节”启动80