目录
品牌活动
推广中秋饮食文化 世界中餐业联合会协办“月圆中秋”专场体验活动10-12
“过中秋节·吃团圆饭”系列活动精彩纷呈13-15
满载收获 赋能发展 首期《大董懂你·大董经营管理50例》高级研修班圆满结束16-17
世界中餐业联合会领导和“社区餐饮研究”课题组赴紫光园中央厨房参观调研18-19
世界中餐业联合会与眉州东坡集团共同举办“让世界爱上川菜·驻华使节品鉴会”20
纵览
法国中餐业发展概况及对策建议刘勇;21-23
专稿
齐齐哈尔“国际（烤肉）美食之都”品牌创建初探赵军;24-27
匠心传承打造餐桌“新宠”——关于预制菜的点滴思考明初卫;28-31
专题
川菜出川：何以“征服”世界？张祖群;贺婷婷;32-35
睿士
吴华侠 惟有爱与责任不敢懈怠夏花 ;36-38
大百科
饮食名宴精选：集百菜千味 得一宴聚心39-41
书香味道
《餐桌上的中国史》42
《餐桌上的世界史》43
中华节气菜
白露 衰荷滚玉闪晶光 一夜西风一夜凉44-46
秋分 浅遇一季秋 清雅醉红尘47-49
专栏_王海东说菜
麻婆豆腐：一口入川的时光机王海东;50-51
专栏_熊苗谈营养
常吃贝类对身体有哪些益处？怎么吃法更安全？熊苗;52-53
丝路食源
可衣可食——火麻徐龙 ;李继锋;54-61
世界美食
餐桌上的英伦风情豆子;58-61
民俗文化
被爱情加持的美食甄巧;62-64
影视寻味
《蛋炒饭》：中国版“阿甘”的美食梦掉线;65-67
地方美食
第二届消博会“椰香四海”琼菜精品赏析68-71
品酸辣贵州曲多多;72-74
美食史话
从“黎祁”一白到传奇百味阿斯特;75-77
春华秋实 人间信好本刊编辑部;1
打造“诗画浙江·百县千碗”美食旅游IP 探索美食文化和旅游融合发展新路径6-9
“新时代 新鲁菜”2021创新大赛颁奖典礼暨2022创新大赛启动仪式在山东潍坊举行78
御膳京粹 点亮北京 中华老字号仿膳饭庄迎来97岁生日79
“第六届中国京菜美食文化节”发布三大京城餐饮特色榜单80